超市设计|社区生鲜区域设计需关注的方面有哪些?
生鲜品类的岛状布局设计
岛式的布局设计有以下几个好处,首先,让设计更灵活;其次,品类分割更清晰,方便消费者的选择;后,一个品类一个岛,更利于绩效管理。岛式设计是由菜市场转化过来的设计理念,早岛式设计是地利生鲜,小超市设计,后来生鲜传奇也使用了岛式设计,超市设计装修公司,岛式设计对运营要求相对较高一点。
超市区域配置设计的要点有哪些?
冷冻区
该区主要用于贮存冷冻肉、速冻水饺、汤圆风味食品等,温度应在-18-20摄氏度。冰淇淋应选择闭式柜保存,温度应在-25摄氏度左右。冷冻岛柜一般在整个冷冻冷藏区中部,可视超市场地大小选择宽、窄岛柜。
冷藏保鲜区
如今都市人生活节奏的加快人,即买即食的食品越来越受青睐,因此冷藏保鲜区是精品超市中比重较大的区域。
超市设计|社区生鲜区域设计需关注的方面有哪些?
迎合客群审美的超市风格设计
田园风,简约风和时尚风,整体来看,偏田园的装修设计风格,更符合业态属性和客群审美。
符合经营效率的商品规划设计
业态商品布局设计中,首先关心的是生鲜,但生鲜商品不能规划过大,够用就好,安庆超市设计,生鲜品类中关心的是水果,其次食品品类中重点关注休闲零食,非食品类中重点经营洗护。