超市区域配置设计的要点有哪些?
糕点、面包加工区
前场区主要是加工好的新鲜糕点,放置在热柜中零售。后场区亦即加工区,为了体现真材实料,一般通过封闭的玻璃窗与外界隔开,顾客很容易看到生日蛋糕、面包、糕点制作的全过程。在后场的面包、糕点制作区,包装间内均需配置制冷设置,保证室温低于22摄氏度。同时,还要配置高温程低温装配式冷库各一套,以储备原料。
超市区域配置设计的要点有哪些?
肉类加工区
操作间内须有吊顶式风机,以满足卫生及环境要求,超市设计,其温度维持在18-20摄氏度。
加工出的鲜肉小包装经处理后,可置于鲜肉柜内零售,柜温控制在0-4摄氏度;熟食则置于熟食柜中专人销售;烧烤食品可置于热柜中展示,一般即买即食,因此,商场超市设计价格,其位置应靠近超市出口处。操作间旁边应设计有冷冻或冷藏库。
『清野』如何做好生鲜超市设计的前期规划?
要分析与附近车站、码头的距离和方向,一般距离越近,客流较多,购买越方便,开设地点需要充分考虑客流的来去方向。
超市选址需考虑的因素
在同一新地址内,精品超市设计哪里有,或许会有多合适的地点可供选择,无人超市设计价格,但对于生鲜超市设计来说,合适满意的开设地点的选址要在做好区域或位置选择以后,还要细致地分析区域内的具体情况。